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Sortie champignons à Saint-Germain la Montagne (Loire).

20.10.2016

 

Jeudi 20 octobre - Nous sommes partis à 24, dès 7 heures du matin, vers Saint Germain la Montagne avec l’espoir de peut-être faire une cueillette miraculeuse mais surtout de combler nos lacunes dans la connaissance des champignons des bois. Équipés de paniers en osier et de couteaux, nous avons donc cherché avec enthousiasme, toute la matinée, ces précieux spécimens sous les yeux vigilants et rassurants de deux spécialistes : Georges LAJARA, pharmacien et André BURAT, mycologue. Grâce à leur expertise, la récolte s’est avérée beaucoup plus fructueuse que prévue puisque, après être montés jusqu’à Notre Dame de Lafay à 732 m, l’ensemble du groupe a rapporté près de quarante espèces différentes (voir photo). Parmi elles: 7 étaient comestibles dont le cèpe de Bordeaux trouvé par plusieurs personnes, mais aussi des laccaires améthyste, des lactaires, des vesses de loup, des chanterelles tubulaires et l’amanite vineuse bien cuit. Une seule espèce s’est avérée mortelle: le paxille enroulé. Toutes les autres étant non comestibles et parfois toxiques : l’amanite tue-mouche (spectaculaire), le mycène rose et d’autres dont j’ai oublié les noms…. La randonnée s’est achevée joyeusement par un déjeuner savoureux à l’auberge des Tilleuls (col des Echarmeaux) où dans une ambiance chaleureuse nous avons pu commenter nos trouvailles et parfois pour certains d’entre nous, faire connaissance. Encore merci à Georges et à André pour nous avoir permis de faire cette sortie enrichissante.

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